Cadeaubon | Contact | Reservatie | Info | Home

• Menu's
  • Gastronomische Degustatie
  
  • Seizoensdegustatie
  
  • Prestige, Tradition & Qualité
  
  • Menu Confiance 19.06.2013
  
  • Jonge Gastronomen
  
  • Bongo

• À la Carte

• Special Event 4 juli 2013

• Foto's

• Logement in onze regio

• Routebeschrijving

• Geschiedenis

• Links

› Menu's › Menu Confiance 19.06.2013

Naargelang het seizoen en de marktproducten, bieden wij U een viergangenmenu aan tijdens de week, zowel 's middags als 's avonds, en ook op zaterdagmiddag.

Texturen van ganzenlever en gerookte Oosterscheldepaling,
salade van paddenstoelen
•••
Gebakken kabeljauw, risotto met Brillat-Savarin kaas,
morieljes en tempura van wilde asperges
•••
Gebraden lamsfilet met een korstje van komijn en "ras-el-hanout",
Boulgour met in zout gekonfijte citroen,
abrikozengel, aubergine en lamszwezeriken
•••
De Kaaskar (4 keuzes) of de Dessertkar
of
vanaf 8 pers.: Keuze tussen een dessertbord
met kazen of desserten - te bevestigen bij de reservatie
•••
Versnaperingen

( Onder voorbehoud van eventuele wijzigingen )

Menu Confiance: € 65,00
Menu Confiance met aperitief naar keuze, geselecteerde wijnen
(½ fles p.p.) en koffie: € 110,00
Dit menu wordt niet op zaterdagavond en zondagmiddag geserveerd.
De menu's zijn enkel verkrijgbaar per tafel.