› À la Carte › Voorgerechten
Geldig vanaf 11 april t.e.m. 12 juni 2013.
Texturen van ganzenlever, "mayonaise" met rivierkreeftjes en munt,
salade van paddenstoelen
€ 45,00
Vitello Tonnato, asperges, flan van Parmezaanse kaas,
verse ansjovis en kappers
€ 42,00
Langoustines in carpaccio, gebakken en tartaar,
groene asperges en nuances van tomaat
€ 58,00
Iraanse kaviaar « Oscietra » Top Selection ( 50 gr.),
blinis en mierikswortelroom
€ 130,00
Compote van bloemkool en kaviaar met dobbelsteentjes
van gerookte zalm, gesmoorde krielaardappeltjes met salie
€ 95,00
